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基斯 Chris | 31st Aug 2008 | 又開飯 | (1739 Reads)

黎到澳洲,乜野都貴,所以我成日都行超市睇下有冇平靚正減價貨。前兩日竟然見到一大袋唔太新鮮既磨菇加Portobello Mushroom都只係兩蚊雞!

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於是買幾隻雞鎚(個三澳元),買多支cheap紅酒整了以下一道簡單得不得了,但又香到隔籬街都聞到的菜!冇跟食譜整架!搞到自己有些少沾沾自喜emotion

Chicken Mushroom Stew 紅酒燴雞鎚

主要材料

雞鎚----------------------6隻

磨菇----------------------約12隻

洋蔥----------------------2個(中)

甘荀----------------------2條

紅酒----------------------1杯

切碎蕃茄(最好有香草的)------1罐

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基斯 Chris | 27th Aug 2008 | 又出門 | (1091 Reads)

在黃金海岸這個遊客區做了個多月酒樓侍應,見到很多外國人食「唐餐」的有趣東西,跟大家分享一下。

主要分為白人(亦即「鬼佬」)、日本人、中東人。 

白人

  • 係人都知「鬼佬」鐘意食咕嚕肉,廚房的人都稱咕嚕肉為鬼佬肉;但原來他們還很喜歡吃炒飯。無論吃海鮮或家常小炒,炒飯都是必然的配搭,絕少吃白飯的。
  • 西餐習慣吃唐餐,亦即自己叫自己的。例子A:一家四口,兩大兩小的。分別點了炒飯、鼓汁牛肉、咕嚕肉、甜酸蝦球,自己吃自己的,也沒有跟白飯啊!例子B:炒飯x 2、蜜糖雞球x 2,送到去發覺那張檯只有一對情侶,廚房搞錯了嗎?沒有!各自一份炒飯加蜜糖雞球;各自吃剩一半。
  • 每逢見到是「炸」的,「椒鹽」的都會發狂,連雪糕都有炸的(好核突!);喜歡吃蒸餃,但又不懂「襯熱食」,口水多過茶,點心涼了才吃,每每吃剩一檯蝦餃皮和粉果皮。
  • 芥蘭要求「多葉」!
  • 數學題:一隻片皮鴨有15片,4個人吃飯,每人兩片就夠了。剩下半隻鴨的皮,不帶走也不斬件上,但是付了一隻鴨的價錢啊!我真的不明白。
  • 很喜歡把自己的隨身衣物如手袋、帽子、外套、毛衣放在地毯上!初頭我還以為給掉了在地上,後來才知道是故意的。他們完全不知道唐餐館的地毯有多恐怖! 

日本人

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基斯 Chris | 15th Aug 2008 | 又出門 | (1399 Reads)

去澳洲前都有懷疑過自己會思鄉嗎?過來人說頭三個月最思鄉得厲害的,之後就會習慣的了。但我來了澳洲都快兩個月了,卻沒怎樣想過家呢!因為實在沒時間,尤其是這兩個禮拜又驚又喜、又倒楣然後又走運的事件,心情有如過山車一樣的。拜託呀,給我停下來一陣好嗎?

低點

一直找了幾個禮拜都找不到多一份正正經經的工作。超市收車仔的工又嫌我年紀大;清潔工作的又怕我做不來;服務性行業又嫌我不是女人;便利店又嫌我做不長。這樣下去怎儲錢去玩啊?又凍到嘔、又落雨、又捨不得買雨傘、又回不到家,折墮到要去男廁用熱風機暖手!打算離開黃金海岸,到別處去闖一闖了。

高點

那家特許經營的咖啡鬆餅連鎖店,Muffin Break終於聘請了我,時薪比酒樓的還要高。而且我不懂得沖咖啡他們都肯請我真的難得(可能被我的誠意打動了!),學識了沖咖啡我以後到其他地方就容易搵工了,因為到處都有Barista的空缺!

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